La loi pour l’équilibre des relations commerciales dans le secteur agricole et alimentaire et une alimentation saine, durable et accessible à tous, dite loi EGalim (loi issue des Etats Généraux de l’ALIMentation) a été promulguée en novembre 2018.

LES OBJECTIFS DE LA LOI EGALIM :

• Favoriser une alimentation saine, sûre et durable pour tous
• Renforcer le bien-être animal
• Réduire l’utilisation du plastique dans le domaine alimentaire
• Améliorer les conditions sanitaires et environnementales de production
• Permettre aux agriculteurs d’avoir un revenu digne en répartissant mieux la valeur

CONCRETEMENT, cela signifie quoi ?

A la cantine de l’EREA l’objectif est d’atteindre 50 pourcents de produits durables / AOC, dont à terme environ 20 pourcents de bio, en proposant :

• Un menu végétarien par semaine
• De privilégier le bien-être animal
• De lutter contre le gaspillage
• De supprimer le dioxyde de titane

Le tri est fait pour favoriser le recyclage à la fin de chaque repas. Un poulailler a été installé par les élèves de CAP MBC et accueillera bientôt des poules qui mangeront une partie des restes alimentaires !